Artículos: Cultura

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  Cervecería Santa Bárbara

  200 años de tradición madrileña

  Visitamos una de las cervecerías más antiguas de Madrid para aprender cómo se tira la caña perfecta y cuáles son las mejores tapas para acompañarla. Sr. González, el camarero jefe, respondió a nuestras preguntas.

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  Gazpacho

  Receta y Preparación

   El gazpacho, tomado genéricamente, es quizá uno de los platos españoles más internacionales, lo cuál le ha convertido en la estrella de las sopas frías españolas.

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  Paella Mixta

  Receta para 4 Personas

  El origen de la paella tiene sus antecedentes en Valencia, más concretamente en la zona de la Albufera rica en arrozales.

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  Una introduccción a los toros

  Para principantes

  No piense que la tauromaquia cayó del cielo y que aterrizó en España. Los iberos cazaban el toro salvaje local desde épocas prehistóricas hasta que fueron introducidos por los soldados romanos a una ceremonia taurino-religiosa, el culto a Mitras. Cuando los moros invadieron España, trajeron con ellos un toro especialmente agresivo y los jinetes utilizaron este animal para practicar su agilidad en pruebas de fuerza. Algunas veces invitaron a la nobleza española a participar.

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